Первый раз пишу про еду,сильно не пинать:)
Для приготовления жареной ондатры с луком,как в моем случае,нужно:
Ондатра- 1шт.
Лук- 3-4шт.
Майонез- 2 ст.ложки.
Специи,соль- по вкусу,кому как.
И так,начнем.
1. Разделываем тушку,вымачиваем мясо,удаляем все лишнее и режим на порциональные куски,лук нарезаем кольцами.
2. В сковороду наливаем раст.масло,не жалеем,нагреваем масло и выкладываем наши кусочки.
3. Жарим до золотистой корочки,солим,перчим и выкладываем лук и жарим его до золотистого цвета.
4. Как лук позолотел,добавляем майонез,мешаем,и накрываем крышкой.
5.Ждем 5-10 минут и подаем на стол.
Гарнир по желанию.
Приятного аппетита!
Кто относится скептически к поеданию ондатр,очень зря,мясо очень нежное,что-то среднее между кроликом м курицей.
Друзья пришли,умяли за 5 минут:)...
Ну вот, дорогие друзья, вашему вниманию представлю один из моих простых, но довольно вкусных рецептов!
Нам понадобиться добытый нами тетерев:)
Общипываем петуха.
Срезаем с него мясо и перекручиваем в мясорубке вместе с репчатым луком, добавляем грамм 200 куриного фарша, 1 яйцо, пол булки хлебного мякиша, соль, перец и все перемешиваем.
Одновременно делаем подливу.
Для этого нам понадобится собранный в межсезонье белый гриб. Грибов берем столько, сколько вам угодно, по вкусу.
На сковороде раскаляем растительное масло и выкладываем туда грибы.
Жарим их минут 15 и добавляем туда сметану, либо майонез, соль и доводим до готовности, в процессе добавляем немного воды.
Одновременно жарим котлеты и варим лапшу.
Когда все готово, соединяем воедино и вуаля!:)Приятного аппетита!
...
Ондатра жаренная
Первый раз пишу про еду,сильно не пинать:) Для приготовления жареной ондатры с луком,как в моем случае,нужно: Ондатра- 1шт. Лук- 3-4шт. Майонез- 2 ст.ложки. Специи,соль- по вкусу,кому как. И так,начнем. 1. Разделываем тушку,вымачиваем мясо,удаляем все лишнее и режим на порциональные куски,лук нарезаем кольцами. 2. В сковороду наливаем раст.масло,не жалеем,нагреваем масло и выкладываем наши кусочки. 3. Жарим до золотистой корочки,солим,перчим и выкладываем лук и жарим его до золотистого цвета. 4. Как лук позолотел,добавляем майонез,мешаем,и накрываем крышкой. 5.Ждем 5-10 минут и подаем на стол. Гарнир по желанию. Приятного аппетита! Кто относится скептически к поеданию ондатр,очень зря,мясо очень нежное,что-то среднее между кроликом м курицей. Друзья пришли,умяли за 5 минут:)...
Котлеты из тетерева с белыми грибами.
Ну вот, дорогие друзья, вашему вниманию представлю один из моих простых, но довольно вкусных рецептов! Нам понадобиться добытый нами тетерев:) Общипываем петуха. Срезаем с него мясо и перекручиваем в мясорубке вместе с репчатым луком, добавляем грамм 200 куриного фарша, 1 яйцо, пол булки хлебного мякиша, соль, перец и все перемешиваем. Одновременно делаем подливу. Для этого нам понадобится собранный в межсезонье белый гриб. Грибов берем столько, сколько вам угодно, по вкусу. На сковороде раскаляем растительное масло и выкладываем туда грибы. Жарим их минут 15 и добавляем туда сметану, либо майонез, соль и доводим до готовности, в процессе добавляем немного воды. Одновременно жарим котлеты и варим лапшу. Когда все готово, соединяем воедино и вуаля!:)Приятного аппетита! ...